เมษายน 9,2026…เกือบ 72 % ของสถานที่ตั้งของ Danone มีกลยุทธ์ในการอนุรักษ์หรือฟื้นฟูแหล่งต้นน้ำ ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 20 % ในปี 2020
ไฮไลท์ :
• 90 % ของปริมาณการใช้น้ำของ Danone เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรของบริษัท
• Danone ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในการวิจัยเชิงเปรียบเทียบด้านกลยุทธ์น้ำขององค์กรโดย Ceres
• เครื่องมือที่มีประโยชน์ ได้แก่ กรอบการทำงาน Sustainable Protection and Resource Mapping (SPRING) ที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะ และแหล่งข้อมูลจาก Water Footprint Network และ WWF
Danone บริษัทผลิตอาหารและเครื่องดื่ม เพิ่มจำนวนโรงงานผลิตที่ลดการใช้น้ำจืดผ่านการลด การรีไซเคิล การนำกลับมาใช้ใหม่ และการบำบัดน้ำเสียเป็นสองเท่าระหว่างปี 2020 และ 2025 โดยปัจจุบันเกือบ 100 % ของโรงงานทั้งหมดสามารถจัดการตัวชี้วัดเหล่านี้ได้ทุกเดือน
บริษัทฯ ยังเดินหน้าตามเป้าหมายสำคัญด้านน้ำอีกประการหนึ่ง คือ การนำแผนการอนุรักษ์หรือฟื้นฟูแหล่งต้นน้ำมาใช้ในโรงงานทุกแห่งในพื้นที่ที่มีปัญหาการขาดแคลนน้ำอย่างรุนแรงภายในปี 2030 ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน Danone สนับสนุนโครงการอนุรักษ์แหล่งต้นน้ำในรัฐแคลิฟอร์เนีย เท็กซัส และยูทาห์
ข้อมูลด้านความยั่งยืนของบริษัท Danone ที่เผยแพร่เมื่อต้นเดือนมีนาคม ระบุว่า ปัจจุบันเกือบ 72 %ของโรงงานในเครือ มีกลยุทธ์ด้านความยั่งยืนแล้ว เมื่อเทียบกับ 20 %ในปี 2020 โดยทีมวิศวกรรมในพื้นที่จะบริหารจัดการตัวชี้วัดต่างๆ เป็นรายเดือน
Kirsten James, senior program director ของ Ceres กล่าวว่า ความก้าวหน้าดังกล่าวทำให้ Danone เป็นบริษัทที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในรายงานมาตรฐานเดือนตุลาคม 2025 ขององค์กรไม่แสวงผลกำไร Ceres ซึ่งประเมินการบริหารจัดการน้ำขององค์กรต่างๆในภาคอุตสาหกรรมเครื่องแต่งกาย เครื่องดื่ม อาหาร และเทคโนโลยีขั้นสูง
องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรแห่งนี้ได้ประเมินบริษัท 71 แห่งเกี่ยวกับแนวปฏิบัติต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับปริมาณน้ำ คุณภาพน้ำ การปกป้องระบบนิเวศ การเข้าถึงน้ำและสุขอนามัย การกำกับดูแลของคณะกรรมการ และนโยบายสาธารณะ บริษัท Danone เป็นเพียงบริษัทเดียวที่อยู่ในหมวด “ผู้นำทาง” เนื่องจากกลยุทธ์ที่ครอบคลุมและลึกซึ้งของบริษัท
James กล่าวว่า “แนวทางการที่พวกเขาพิจารณาความเสี่ยงและโอกาสผ่านมุมมองของความยืดหยุ่นในระยะยาวนั้น เป็นสิ่งที่โดดเด่นสำหรับผมมาก”
ความสนใจระดับสูงสุด
การบริหารจัดการน้ำของ Danone อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของคณะกรรมการกำกับดูแลผลกระทบระดับโลก ซึ่งประกอบด้วยรองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คณะกรรมการบริหาร และผู้นำในด้านการดำเนินงาน ทรัพยากรบุคคล การวิจัยและนวัตกรรม คุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร การเงิน เทคโนโลยี และข้อมูล และคณะกรรมการการมีส่วนร่วมระดับโลก ซึ่งประกอบด้วยตัวแทนจากคณะกรรมการกำกับดูแลผลกระทบและเลขาธิการทั่วไปของบริษัท ทีมเหล่านี้ร่วมกันกำหนดข้อเสนอแนะและสร้างแนวปฏิบัติที่ปรับให้เข้ากับความต้องการในท้องถิ่น ตามที่ John Lee ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายธรรมชาติในทีมภารกิจและความยั่งยืนของ Danone กล่าว
“ข้อตกลงนี้สนับสนุนการเติบโตในระยะยาว และเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตของธุรกิจของเราในแบบที่เกี่ยวข้องอย่างมากกับโลกของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงระบบอาหารโดยทั่วไปที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว”
ปี 2025 บริษัท Danone สูบน้ำจากแหล่งน้ำใกล้กับโรงงานของตนปริมาณ 59.8 ล้านลูกบาศก์เมตร ซึ่งลดลง 0.2 % จากปีก่อนหน้า โดยประมาณ 45 % ของน้ำที่ใช้ไปนั้นถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์น้ำดื่มบรรจุขวด ส่วนที่เหลือใช้ในกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรม
เพื่อลดการใช้น้ำลงอีก บริษัทกำลังประเมินเทคโนโลยีที่สามารถตรวจจับการรั่วไหลระหว่างการผลิต และออกแบบวิธีการใหม่เพื่ออนุรักษ์และจัดการน้ำในขณะที่สายการผลิตหยุดทำงาน
อย่างไรก็ตาม ภาระผูกพันด้านน้ำที่ใหญ่ที่สุดของ Danone มาจากห่วงโซ่อุปทาน Lee กล่าวว่า เกือบ 90 % ของการใช้น้ำของบริษัทมาจากภาคเกษตรกรรม เพื่อแก้ไขปัญหานี้ Danone ได้ให้คำมั่นที่จะพัฒนากลยุทธ์การจัดการทรัพยากรน้ำที่เข้มงวดมากขึ้น ซึ่งจะครอบคลุมส่วนผสมครึ่งหนึ่งที่มาจากภูมิภาคที่มีปัญหาขาดแคลนน้ำภายในปี 2030 เทียบกับประมาณ 37 % ในปัจจุบัน
ตัวอย่างเช่น Danone สนับสนุนให้เกษตรกรผู้ปลูกพืชอาหารสัตว์สำหรับห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์นมของบริษัท ลงทุนในเครื่องมือตรวจวัดดินเพื่อลดการชลประทานที่ไม่จำเป็น โดยพบว่าพื้นที่ที่นำกลยุทธ์นี้ไปใช้มีการลดการชลประทานลง 6 % นอกจากนี้ บริษัทยังให้ความสำคัญกับวิธีการที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมใช้น้ำในการระบายความร้อนของระบบจัดเก็บและจัดการมูลสัตว์ด้วย
Lee กล่าวว่า “งานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของดินนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ เช่น การลดปริมาณไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในพื้นที่ และลดปริมาณน้ำไหลบ่าที่อาจเกิดขึ้นเหมือนในอดีต”
เครื่องมือที่มีประโยชน์
Danone ใช้ทรัพยากรทั้งที่พัฒนาขึ้นภายในองค์กรและจากองค์กรไม่แสวงผลกำไรด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อปรับปรุงและบริหารจัดการกลยุทธ์ด้านน้ำของบริษัท ซึ่งรวมถึง
การประเมิน Water Footprint พัฒนาโดย Water Footprint Network เพื่อวัดปริมาณน้ำบาดาล น้ำจืด และน้ำฝน ณ สถานที่ตั้งของบริษัท
การประเมินความเสี่ยงด้านน้ำ การประเมินประจำปี โดยใช้ระเบียบวิธี Water Risk Filter ของ WWF เพื่อประเมินความเสี่ยงด้านน้ำ เช่น การขาดแคลนน้ำ น้ำท่วม และคุณภาพน้ำ สำหรับโรงงาน แหล่งต้นน้ำ และห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร
การวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์ กรอบการทำงานของ Ceres ที่ประเมินต้นทุนที่อาจเกิดขึ้นจากความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับน้ำ ผลกระทบต่อสังคม และแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้
การคุ้มครองอย่างยั่งยืนและการทำแผนที่ทรัพยากร เครื่องมือเฉพาะที่ร่วมสร้างเมื่อ 20 ปีที่แล้วโดยอนุสัญญารามซาร์ว่าด้วยพื้นที่ชุ่มน้ำและสหภาพระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ ซึ่งบริษัท Danone ได้เปิดให้ใช้งานแบบโอเพนซอร์ส เพื่อสร้างกลยุทธ์เฉพาะพื้นที่และติดตามความคืบหน้า
การนำน้ำกลับมาใช้ใหม่
การลดปริมาณของเสียส่วนใหญ่ของ Danone ในปัจจุบันมาจากการนำมาตรการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นมาใช้ แต่บริษัทกำลังเพิ่มการใช้ระบบรีไซเคิลที่ใช้ประโยชน์จากน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัด และเทคโนโลยีการฟื้นฟูที่นำน้ำเสียที่ผ่านการกรองแล้วกลับเข้าสู่ระบบการผลิต ปัจจุบันมีการติดตั้งระบบฟื้นฟูแล้ว 11 ระบบทั่วโรงงานผลิตกว่า 150 แห่งของ Danone
ระบบกรองสองขั้นตอนที่ใช้ในโรงงานสองแห่งในเบลเยียม ช่วยทำความสะอาดน้ำเสียก่อนนำกลับมาใช้ในกระบวนการต่างๆ อีกครั้ง กลยุทธ์แบบวงปิดนี้ช่วยลดปริมาณการใช้น้ำทั้งหมดของดาโนนในโรงงานเหล่านั้นลงครึ่งหนึ่งตั้งแต่ปี 2018 นอกจากนี้ Danone ยังนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ในโรงงานต่างๆ ในเม็กซิโกด้วย
ทั้งนี้ บริษัทกำลังพิจารณาติดตั้งโรงงานเพิ่มอีกสองแห่งในฝรั่งเศส ซึ่งคาดว่าจะเริ่มใช้งานได้ภายใน 5 ปีข้างหน้า
ที่มา trellis
