กันยายน 18,2025…สำหรับธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าอุปโภคบริโภค(จากโครงการ LEAN for Sustainable Growth by ttb)
- คว้าโอกาสจากเทรนด์ Future Food
ติดตามเทรนด์อาหารแห่งอนาคต เช่น วัตถุดิบคุณภาพสูง อาหารสุขภาพเฉพาะบุคคล โปรตีนพืช อาหารสายยั่งยืน อาหารท้องถิ่นปรับโฉม ฯลฯ เพื่อสร้างความแตกต่างและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่
- สร้าง Green Supply Chain
ยึดแนวคิด “Green = Lean” ลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมควบคู่ลดต้นทุน เริ่มจากปรับปรุงกระบวนการเล็ก ๆ ในองค์กร ใช้ข้อมูลช่วยวางแผน และปลูกฝังวัฒนธรรม “ลด–เลิก–เปลี่ยน” เพื่อเสริมความแข็งแกร่งธุรกิจ
- ใช้ AI เพิ่ม Productivity
บูรณาการ Human + AI ในกระบวนการทำงาน ใช้ AI ช่วยพยากรณ์ความต้องการ ลดสต็อก เพิ่มยอดขาย และยกระดับประสิทธิภาพ แต่ยังต้องมีทักษะเฉพาะในการสั่งงาน ตรวจสอบ และใช้ข้อมูลอย่างรอบคอบ
- ขับเคลื่อน ESG สู่ความยั่งยืน
เริ่มจากวิสัยทัศน์ของผู้นำ เลือกประเด็น ESG ที่สำคัญต่อธุรกิจจริง แปลงผลลัพธ์เป็นตัวเลขทางการเงิน เริ่มจากสิ่งที่ทำได้ ขยายสู่คู่ค้า และใช้เครื่องมือ-ข้อมูลช่วยติดตามประเมินผลอย่างเป็นระบบ
