กรกฎาคม 5,2026…ขอบคุณสมาชิก SD Perspectives Challenges เล่าเรื่องเที่ยวงาน Street Food Festival งานจัดเต็มร้านอร่อย เมนูเด็ดจากทั่วโลก แต่สิ่งพิเศษที่อยากชวนคุย คือ คอนเซปต์ “Zero Waste” เพื่อลดขยะให้โลกเรา
หลายคนน่าจะรู้แล้วว่างานแบบนี้มักทำให้เกิดขยะกองโต แต่ที่เจนีวาเขามีวิธีจัดการคูล ๆ คือ
งดใช้ภาชนะแบบครั้งเดียวทิ้ง ในงานจะไม่มีการใช้จาน ชาม แก้ว ช้อน ส้อม มีด แบบทิ้งขว้างเด็ดขาด แต่จะใช้ระบบ “มัดจำภาชนะ” แทน
วิธีการง่ายมาก:
- ตอนซื้ออาหาร/ เครื่องดื่ม: เราต้องจ่ายเงินเพิ่มเป็นค่ามัดจำภาชนะ (ชิ้นละ 1-3 CHF แล้วแต่ประเภท)
- ตอนกิน: นั่งชิลล์ กินดื่มให้เต็มที่ด้วยภาชนะ Reusable คุณภาพดี
- ตอนกินเสร็จ: เดินไปที่ “จุดรับคืนภาชนะ” เพื่อคืนภาชนะแล้วรับเงินมัดจำคืนเต็มจำนวน!
นับเป็นไอเดียที่ดีมาก ๆ กินอิ่ม แต่ขยะในงานแทบจะเป็นศูนย์เลย
เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ความร่วมมือธรรมดา ๆ แต่เป็นไปตามกฎหมายสิ่งแวดล้อมของเจนีวา (Loi sur la gestion des déchets) เจนีวามีกฎหมายให้งานเทศกาลต่าง ๆ บนพื้นที่สาธารณะต้องปลอดพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้ง ทางผู้จัดงานในเจนีวาจึงต้องหันมาใช้ระบบมัดจำภาชนะเพื่อตอบรับกฎหมายนี้ โดยเปลี่ยนไปใช้ภาชนะที่ทำจากพลาสติกแข็งเนื้อดี เช่น รีไซเคิล PET หรือ PP ที่สามารถนำเข้าเครื่องล้างจานอุตสาหกรรมเพื่อฆ่าเชื้อ แล้วนำกลับมาหมุนเวียนใช้ใหม่ได้เป็นร้อย ๆ ครั้งนั่นเอง
ถึงแม้ว่ากฎหมายของเจนีวาจะอนุญาตให้ใช้จาน/ ชามกระดาษบริสุทธิ์ (ไม่มีเคลือบกันซึม (Plastic-lined))/ ชานอ้อย และช้อนส้อมไม้ได้ก็ตาม แต่เหตุผลที่ผู้จัดงานเลือกใช้ระบบมัดจำภาชนะ น่าจะเป็นเพราะว่าการใช้จาน/ ชามกระดาษในปริมาณมาก ๆ ก็ยังทำให้เกิดขยะล้นถังในงานได้อยู่ดี การใช้ระบบมัดจำภาชนะ เพื่อดึงดูดให้ผู้ร่วมงานนำมาคืน น่าจะเป็นวิธีที่ลดขยะได้มีประสิทธิภาพที่สุด
เรียบเรียงจากที่มา คลิกรูป
SD Perspectives | Thailand’s Sustainability & Business Strategy Media
สำนักข่าวและสื่อวิเคราะห์ด้าน Sustainability และ Business Strategy ของประเทศไทย นำเสนอข่าวสาร บทวิเคราะห์ และประเด็นสำคัญด้าน ESG, Nature & Biodiversity, Sustainable Finance, Business Strategy และ DEI เพื่อช่วยผู้บริหาร นักลงทุน และองค์กรไทย เข้าใจความเสี่ยง โอกาส และทิศทางการแข่งขันใหม่ของโลกธุรกิจในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
